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疫情下日本这一行业由衰转兴 销量大幅提升

作者:admin 来源:未知 更新日期:2020-07-05 浏览次数:

   7月3日报道日媒称,可控制蔬菜生长环境的植物工厂因新冠疫情而受到注目。

   据《日本经济新闻》6月30日报道,消费者认为植物工厂袋装销售的蔬菜很卫生,因而加以追捧。 之前较贵的植物工厂蔬菜价格,因生产效率的提高得以逐渐下降,这也是其受欢迎的原因。

   现在愿意从事农业的年轻人越来越少,气候变化也给农业带来难题。 作为可以应对上述问题、稳定供应食品的渠道,植物工厂的存在感将会增大。 7年前进入植物工厂行业的木田屋商店,在福井县和静冈县有3家工厂。

   以生菜为主,每天的产能达到万棵。 虽然来自餐馆的订单有所减少,但通过销售生鲜食材的电商平台,今年4至5月的蔬菜销量比上年翻了一番,面向超市的销量增加了两成。 植物工厂生产的生菜不打农药,1袋重约80克,即使单身人士也可一顿吃光。

   这些特点使它颇受欢迎。

   木田屋商店方面说,新冠疫情发生后,单独包装、比较卫生这一点,也使它受到青睐。

   报道称,木田屋商店的生菜在门店的售价,从平均每80克128日元(100日元约合人民币元本网注)起,是植物工厂蔬菜中最便宜的。 在地里露天栽种出来的生菜,在超市里的售价为每80克20至110日元,相比而言植物工厂的蔬菜较贵,但因品质和产量稳定,交易量也在增长。

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